Aký riad nakúpiť na indukčnú dosku?

Pri varení na indukcii je nutné používať riad so špeciálnym feromagnetickým dnom. Takéto dno vyrobené z hliníka a oceli, je použité u indukčných hrncov a panvíc Ballarini v kolekciách Lazise, Salina, Alba a Ferrara. A aj všetok riad spoločnosti  SCANPAN sa dá používať na indukčných varných doskách.

K dnu sa prichytí magnet

V našej poradni už sme spomenuli, že varenie na indukčnej varnej doske je úsporné, rýchle a bezpečné. Preto je pochopiteľné, že si tento typ sporáku kupuje stále viacej domácností a my sa stále častejšie stretávame s otázkou: aký si mám kúpiť riad na indukciu? Odpovedáme, že možností je veľa. Jediné, čo každý indukčný riad musí bezpodmienečne mať, je feromagnetické dno. To znamená, že dno musí obsahovať železo (oceľ). Poznáte ho jednoducho  podľa symbolu vlnovky uvedeného v popise tovaru a ak priložíte k dnu nádoby  magnet, okamžite sa musí prichytiť.  

Môžem používať indukčný riad na iných varných doskách?

Odpoveď:
Áno, indukčný riad môžete používať aj na iných sporákoch. Odporúčame však používať kuchynské vybavenie vhodné pre používaný zdroj tepla, pretože rôzne druhy riadu sú určené pre rôzne zdroje tepla.