Vianočné sušienky s COOKIES lisom

Netradičný darček? Sušienky z lásky

Nie vždy sú kupované darčeky tým najlepším riešením, najmä keď chceme potešiť niekoho, kto už skoro všetko má. Viem to z vlastnej skúsenosti. Zháňať každý rok nákladné darčeky stojí mnoho času, mnoho stresu a nie vždy sa človek do vkusu dotyčného trafí. Je preto dobré hľadať alternatívu v niečom novom a originálnom. Po rokoch naberania skúseností s vianočnými darčekmi, som odhalila jeden zaujímavý jav – nech už som svojim blízkym a priateľom dala čokoľvek, vždy mali väčší úspech obyčajné sušienky, ktoré som k darčekom pridávala len ako drobnosť navyše.  

Všetci sa rozplývali nad malým priehľadným balíčkom previazaným mašľou, do ktorého som dala pár sladkých sušienok rôzneho tvaru a farby. Z týchto pozitívnych reakcií viem, že kúzlo sa skrýva v maličkostiach, alebo ešte presnejšie – v sladkostiach. Netvrdím síce, že by ste preto mali na tradičné darčeky úplne zabudnúť, ale môžem Vám odporučiť dať pod stromček tiež niečo malého a hriešne sladkého, niečo ako pravé domáce sušienky z lásky.
 

Ako sa pečú originály

 Všeobecne si trúfam povedať, že sušienky, po anglicky cookies, sú tie najlepšie tipy na vianočné obdarovanie, nemajú žiadnu polevu a tiež nepotrebujú byť v chladničke. Existuje nekonečné množstvo variant a zdobenia, vďaka tomu môžete sušienky ako darček použiť každý rok, a pritom sa ani raz neopakovať.  

Receptov na samotné cesto existuje celý rad, a ja vám preto nebudem radiť, ktoré je to najlepšie. Veľmi záleží na tom, pre koho sušienky pečiete. Môj manžel napríklad miluje  čokoládu, a to najlepšie horkú v kombinácii s bielou a ľúbi sušienky s vanilkou. Moja dcéra zasa čokoládu nevyžaduje vôbec, zato ma pravidelne prosí, aby som pre ňu urobila sušienky farebné, najmä ružové. Nájdite si preto ten svoj jedinečný recept, ktorý sa bude najlepšie hodiť pre vašu rodinu a priateľov.

Čo vám ale môžem odporučiť, je spôsob, ako dať sušienkam skutočne rozprávkový vzhľad. Americký štýl plochých koliesok s čokoládovými lupienkami nie je zlý, ale už ste videli, že by niekto dokázal upiecť domáce sušienkové kvetinky, ktoré hravo konkurujú čajovým sušienkam z obchodu?  

Ja používam na tvarovanie sušienok špeciálny ručný lis. Jeho nástavce sú vlastne tajomstvom môjho každoročného úspechu. Neodporúčam používať lacné varianty lisov. Ak vás totiž pečenie sušienok začne baviť tak ako mňa, budete potrebovať nástroj, ktorý vydrží dlhšie ako jedno vianočné pečenie.  Kvalitný lis vám potom uľahčí prácu a ušetrí naozaj veľa času. Dôležité je, aby mal lis tiež dostatočný počet nástavcov, pretože čím viac tvarov sušienok, tím viac originálov pre každého.
 

Taliansky lis na sušienky

Použiť môžete napríklad Cookies lis na cesto od značky Imperia, so 14 nástavcami a 4  tryskami. Vyrobili ho v Taliansku a kvalitou je vhodný pre profesionálnych cukrárov, ale tie pre nás perfekcionistky, ktoré chceme mať každú sušienku dokonalú a jednu ako druhú.  Už si ani neviem predstaviť, že by som sušienky tvarovala ručne a dávala svojim blízkym šišaté výtvory. Ak ešte máte čas, kúpte radšej namiesto drahých darčekov jeden kvalitní lis na sušienky a vytvorte potom celý rad malých darčekov, ktorými sa trafíte do vkusu rodine, a nebo im vyriešite dilema, čo darovať kolegom v práci. 
 
 


COOKIES lis na cesto - Imperia

back_to_all_news